Description
বাংলাদেশে অন্যতম খাদ্যশস্য হলো চাল। এই চাল গুলোর ম্যধে মিনিকেট সবচেয়ে জনপ্রিয়। মিনিকেট চাল নিয়ে বাজারে একটা hoax আছে । এটি নাকি মোটা চাল কেটে মেশিনে চিকন করা হয় । কথাটা কিছুটা ভুল । অরিজিনাল মিনিকেট চাল আসে জিরাশাইল ধান থেকে, এই ধান দেশের উত্তরবঙ্গে প্রচুর চাষ আবাদ হয়।মিল মালিকদের অনেকেই এই ধানের সাথে অন্য ধান মিক্সিং করে অধিক লাভের আশায়, তাই বাজারে একই সাইজের (কোয়ালিটির) মিনিকেট চাল পাওয়া যায় না। “চালওয়ালা” আপনাদের জন্য, কৃষকের ক্ষেত থেকে অরিজিনাল জিরাশাইল ধান থেকে মিনিকেট চাল তৈরী করে দিচ্ছে। এই চালের ভাত চিকন, লম্বা ও সুস্বাদু হয়।
আমাদের জিরাশাইল /মিনিকেট চাল কেন খাবেনঃ-
১/কৃষক পর্যায়ে ধানের খেতে সর্বোচ্চ জৈব সারের ব্যবহার।
২/উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ক্ষতিকারক কীটনাশকের ব্যবহার মুক্ত।
৩/সরাসরি নিজস্ব তত্ত্বাবধানে কৃষক হতে বাছাইকৃত ধান থেকে চাল করা হয়েছে।
৪/ সম্পূর্ন অটোমেটিকে মেশিনে প্রস্তুত।
৫/ অটোমেশিনে হওয়ায় হাতের কোন স্পর্শবিহীন উৎপাদিত।
৫/ মিনিকেট/জিরাশাইল চাল দেখতে লম্বা ও চিকন সাইজের হয়।
৬/ভাত রান্না করলে বেশি ক্ষণ স্থায়ী থাকে।
৭/ ফাইবার সমৃদ্ধ পুষ্টিগুন সম্পন্ন চাল।
৮/ ক্ষতিকর ইউরিয়া সার, মোম পলিশ, ব্রাইটনার, ধুলা বালি, কংকর ও স্যালাইন পানি মুক্ত।
৯/ উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং প্যাকেজিংয়ে নিজস্ব তদারকি।
১০/ শতভাগ ভেজালমুক্ত ও খাঁটি চাল, ভাত লম্বা চিকন ও সুস্বাদু।
১১/ সারা বছর চালের গুনগত মান ঠিক রাখার জন্য আমারা পর্যপ্ত ধান নিজস্ব গোডাউনে মজুদ রাখি।
১২/ সঠিক ব্যবস্থাপনা আর মধ্যস্বত্তভোগী না রেখে আমরা চেষ্টা করছি দামটাকে সহনীয় পর্যায়ে রাখতে।
জিরাশাইল/মিনিকেট চালের পুষ্টিগুন:-
1/ এই চালে প্রচুর পরিমাণে অ্যানথোসায়ানিন নামের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। যা কিনা আপনার শরীরে এলার্জি কমাতে সাহায্য করে।
2/ এতে প্রচুর পরিমাণে থাকা ভিটামিন বি৬ শরীরের প্রয়োজনীয় লোহিত কণিকা ও সেরোটোনিন উৎপাদন করে।
Reviews
There are no reviews yet.