Description
আনন্দের দিনগুলো খাবারের টেবিলে চাই একটু বাড়তি কিছু! তাই তো সকলের পছন্দের শীর্ষে থাকে কালিজিরা চালের তৈরি পোলাও বা বিরিয়ানি। কেননা এ চালের তৈরি খাদ্যের, মোহনীয় ঘ্রাণের জাদুতে সবাই কাবু! আর তাই তো চালওয়ালাও নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সংগ্রহ ও সংরক্ষণকৃত চাল সরবরাহ করছে সবার জন্য।
তবে চলুন জেনে নেই কালিজিরা চালের বিশেষত্বগুলো কী!
১/ কালিজিরা চাল সুস্বাদু ও পুষ্টিগুনে ভরপুর।
২/ সৌরভে মুখরিত কালিজিরা ধান বাংলাদেশের অন্যতম উৎকৃষ্ট মানের ধান।
৩/ কালো রংয়ের এই ধানের সুস্বাদু চালকে অনেকে ছোট বাসমতী চাল নামেও চেনে।
৪/ কালিজিরা চাল রান্না করার পদ্ধতিও প্রায় বাসমতি চালের মতই।
৫/ পোলাও, বিরিয়ানি, জর্দা, ফিরনি, পায়েশসহ নানান স্বাদের মুখরোচক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় সুগন্ধি এ চাল।
“চালওয়ালা” র কালোজিরা চাল কেন খাবেনঃ–
১/কৃষক পর্যায়ে ধানের খেতে সর্বোচ্চ জৈব সারের ব্যবহার।
২/উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ক্ষতিকারক কীটনাশকের ব্যবহার মুক্ত।
৩/সরাসরি নিজস্ব তত্ত্বাবধানে কৃষক হতে বাছাইকৃত ধান থেকে চাল করা হয়েছে।
৪/নিজস্ব চাতাল ও মিল হতে চাল উৎপাদন ও সরবরাহ।
৫/গ্রামের হাস্কিং মিলে ভাঙানো স্বাস্থ্যসম্মত চাল।
৬/ফাইবার সমৃদ্ধ পুষ্টিগুন সম্পন্ন চাল।
৭/ক্ষতিকর ইউরিয়া সার, মোম পলিশ , ব্রাইটনার, কংকর, লাল, মরা ও স্যালাইন পানি মুক্ত।
৮/উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং প্যাকেজিংয়ে নিজস্ব তদারকি।
৯/শতভাগ ভেজালমুক্ত ও খাঁটি চাল।
১০/সারা বছর চালের গুনগত মান ঠিক রাখার জন্য আমারা পর্যপ্ত ধান নিজস্ব গোডাউনে মজুদ রাখি।
১১/সঠিক ব্যবস্থাপনা আর মধ্যস্বত্তভোগী না রেখে আমরা চেষ্টা করছি দামটাকে সহনীয় পর্যায়ে রাখতে।
Reviews
There are no reviews yet.